書籍販売、DVD・CDレンタル・販売などを手掛けるニューコ・ワン株式会社(熊本市東区平山町、村井眞一社長)は7月20日、同区安政町の「オステリア・モリコーネ」をリニューアルオープンし、名称を「カフェ・モリコーネ」に変更しました。
店内を全面的に改装し、席数を40席から72席に増やしました。
メニューはテークアウト用のケーキとサンドイッチを追加し、スパークリングワインを樽から提供する熊本発の試みにもチャレンジ!
平均客単価は昼が千円で、夜が3千円。売上目標は月商2千万円。営業時間は平日が午前11時から午後11時(土日は同12時)ラストオーダー、無休。
同社は「三年坂周辺が街中のランドマークになりつつあり、そこにふさわしい店にするためにリニューアルを決めた。『お酒も楽しめるカフェ』をコンセプトに、ランドマークカフェにしたい」と話している。
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